Jacques
Petits Gâteaux
カットケーキ＝プティ・ガトー
アントルメと対象的に、一人用に作られた菓子をこう呼びます。
正確には Gâteaux individuels（＝ガトー アンディヴィデュエル）。
通年を通して楽しんでいただける商品と、旬の素材を活かした商品と多数ご用意しております。
ぜひ様々に表情を変える当店のプティ・ガトーをお楽しみください。
ホームページには定番商品のみ掲載しております。
定番商品以外にも、季節限定ケーキなど
日々のショーケース内の映像を公式インスタグラムのストーリーにて
更新をしておりますので、そちらもご参考くださいませ。
※お菓子のデザイン・材料等は、季節により画像と異なる場合がございます。
Marron Royal
マロン ロワイヤル
中心にはコクのあるクリーム、それを包むムース、外側には軽い生クリーム。食感・味の違う３種のマロンクリームで組み立てました。ラム酒がほのかに香ります。
賞味期限：本日中/要冷蔵
特定原材料：小麦、卵、乳
特定原材料に準ずるもの：オレンジ、ゼラチン
賞味期限：本日中/要冷蔵
特定原材料：小麦、卵、乳
特定原材料に準ずるもの：オレンジ、ゼラチン
Gâteau à la Chantilly
ガトーシャンティ
しっとりとしたジェノワーズに季節によって苺のムースや、苺のスライスと生クリームをサンドしたショートケーキ。ブレンドした北海道産と九州産のオリジナルの生クリームが特徴。
賞味期限：本日中/要冷蔵
特定原材料：小麦、卵、乳
特定原材料に準ずるもの：ゼラチン
賞味期限：本日中/要冷蔵
特定原材料：小麦、卵、乳
特定原材料に準ずるもの：ゼラチン
Saint-Michel
サン ミッシェル
ヴァローナ社のカカオ分66％（カライブ）を使ったムースショコラと、ジェノワーズショコラを層にした素材をストレートに感じるチョコレートケーキ。洋酒は使わず、やさしい口当たり。
賞味期限：本日中/要冷蔵
特定原材料：小麦、卵、乳
特定原材料に準ずるもの：、ゼラチン
賞味期限：本日中/要冷蔵
特定原材料：小麦、卵、乳
特定原材料に準ずるもの：、ゼラチン
Pista Intense
ピスタ アンタンス
シシリアのピスタチオが織りなす上品でなめらかなムースの中に、ヘーゼルナッツ風味のミルクチョコレートの組み合わせ。フランボワーズの酸味と香りがアクセント。
賞味期限：本日中/要冷蔵
特定原材料：小麦、卵、乳
特定原材料に準ずるもの：アーモンド、ゼラチン
賞味期限：本日中/要冷蔵
特定原材料：小麦、卵、乳
特定原材料に準ずるもの：アーモンド、ゼラチン
Prince
プランス
ミルクチョコとビターチョコ（カライブ）の２層のムースショコラにコニャックの豊かな香りづけ。見た目の重厚さでは想像できない、ホワッとした口当たりです。
賞味期限：本日中/要冷蔵
特定原材料：小麦、卵、乳
特定原材料に準ずるもの：ゼラチン
賞味期限：本日中/要冷蔵
特定原材料：小麦、卵、乳
特定原材料に準ずるもの：ゼラチン
Savarin Traditionnel
サヴァラン トラディショネル
ラム酒たっぷりのシロップを含ませたフランス伝統のイースト菓子。ザラッとしたババ生地特有の食感と共にクレームパティシエールの中にはラムレーズンがアクセント。
賞味期限：本日中/要冷蔵
特定原材料：小麦、卵、乳
特定原材料に準ずるもの：アーモンド(飾り)、ペクチン(リンゴ由来)
賞味期限：本日中/要冷蔵
特定原材料：小麦、卵、乳
特定原材料に準ずるもの：アーモンド(飾り)、ペクチン(リンゴ由来)
Magnifique
マニフィック
【※現在販売しておりません】色鮮やかなカシスのムースの中に、フレッシュ感たっぷりの洋梨のムース。軽い口当たりでありながら、カシスの酸味と洋梨の芳醇な香りがお互いを引き立てます。
賞味期限：本日中/要冷蔵
特定原材料：小麦、卵、乳
特定原材料に準ずるもの：ゼラチン
賞味期限：本日中/要冷蔵
特定原材料：小麦、卵、乳
特定原材料に準ずるもの：ゼラチン
Pample
パンプル
【※現在販売しておりません】グレープフルーツが爽やかに香るムースと、蜂蜜のやさしい甘味のあるムースの組み合わせ。底生地のアーモンドの風味と洋酒の淡い香りがお菓子全体をまとめます。
賞味期限：本日中/要冷蔵
特定原材料：小麦、卵、乳
特定原材料に準ずるもの：ゼラチン
賞味期限：本日中/要冷蔵
特定原材料：小麦、卵、乳
特定原材料に準ずるもの：ゼラチン
Fromage Cru
フロマージュ クリュ
フランスのクリームチーズを使用した軽くなめらかなチーズのムースに、甘酸っぱい赤いフルーツのジュレの組み合わせ。上に絞った生クリームには季節のベリー飾り。
賞味期限：本日中/要冷蔵
特定原材料：小麦、卵、乳
特定原材料に準ずるもの：ゼラチン
賞味期限：本日中/要冷蔵
特定原材料：小麦、卵、乳
特定原材料に準ずるもの：ゼラチン
Rosé Vert
ロゼ ヴェール
【※現在販売しておりません】
苺のムースの中にピスタチオのクリームの組み合わせ。
賞味期限：本日中/要冷蔵
特定原材料：小麦、卵、乳
特定原材料に準ずるもの：ゼラチン
苺のムースの中にピスタチオのクリームの組み合わせ。
賞味期限：本日中/要冷蔵
特定原材料：小麦、卵、乳
特定原材料に準ずるもの：ゼラチン
Opéra
オペラ
高さ25mmの中に8層からなる組み合わせと、そぎ落とされたシックなデザイン。コーヒークリームとショコラに自家製エスプレッソコーヒーで作るシロップ。
賞味期限：本日中/要冷蔵
特定原材料：小麦、卵、乳
特定原材料に準ずるもの：アーモンド、ゼラチン
賞味期限：本日中/要冷蔵
特定原材料：小麦、卵、乳
特定原材料に準ずるもの：アーモンド、ゼラチン
Tarte Tatin
タルト タタン
【季節限定※季節によって販売していない時期があります】紅玉が美味しい時期だけに作る林檎のフランス菓子です。じっくり煮込んだリンゴと、バターの香るパイ生地の組み合わせ。林檎がとろけて甘酸っぱい個性的なケーキです。
特定原材料：小麦、卵、乳
特定原材料に準ずるもの：ゼラチン
特定原材料：小麦、卵、乳
特定原材料に準ずるもの：ゼラチン
Torche aux Marrons
モンブラン
フランスの”ジャック”で学んだ、アルザスのモンブラン。裏ごしをしたマロンクリームとメレンゲ、生クリームの調和をお楽しみください。
賞味期限：本日中/要冷蔵
特定原材料：卵、乳
賞味期限：本日中/要冷蔵
特定原材料：卵、乳
Tartelette aux Fraises
タルトレット フレーズ
【季節限定※季節によって販売していない時期があります】苺が美味しい時期だけの季節限定タルト。フレッシュな国産の苺を使用しています。
賞味期限：本日中/要冷蔵
特定原材料：小麦、卵、乳
特定原材料に準ずるもの：アーモンド
賞味期限：本日中/要冷蔵
特定原材料：小麦、卵、乳
特定原材料に準ずるもの：アーモンド
Tartelette au Citron
タルトレット シトロン
【※現在販売しておりません】新鮮なレモンの表皮と果汁で炊き上げた香り豊かなレモンクリームを、さっくりと焼いたタルトに詰め、メレンゲを絞り、焼き色を付けたフランス人の大好きなタルトです。
賞味期限：本日中/要冷蔵
特定原材料：小麦、卵、乳
特定原材料に準ずるもの：アーモンド、ゼラチン
賞味期限：本日中/要冷蔵
特定原材料：小麦、卵、乳
特定原材料に準ずるもの：アーモンド、ゼラチン
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賞味期限：本日中/要冷蔵
特定原材料：小麦、卵、乳
特定原材料に準ずるもの：アーモンド、ゼラチン