シュークリーム・エクレア

Bon degustation!

Pâte à Choux

シュークリーム・エクレア

シュー生地に使用する油脂はお店によって色々ありますが、ジャックのシュー生地はバター100％とフレッシュな卵で作っています。クレームパティシェール（カスタードクリーム）は、天然バニラビーンズを使用した自慢のクリームに宮崎原乳で作るフレッシュな生クリームを合わせています。

※お菓子のデザイン・材料等は、季節により画像と異なる場合がございます。

Choux Croquan

シュークロッカン

表面のカリっとしたメレンゲ生地とバターで作る香ばしいシュー皮に、生クリームと天然バニラビーンズを入れたなめらかなカスタードクリームをつめました。
表面のカリっとした生地ととろけるカスタードクリームの食感のバランスをお楽しみください。

賞味期限：本日中/要冷蔵
特定原材料：小麦、卵、乳
特定原材料に準ずるもの：アーモンド

Éclair au Chocolat

エクレールショコラ

【※現在販売しておりません】ヴァローナ社のチョコレートを使用したアールグレイが香るチョコレートクリームと、なめらかなカスタードクリーム。

賞味期限：本日中/要冷蔵
特定原材料：小麦、卵、乳
特定原材料に準ずるもの：アーモンド

Éclair Paris-Brest

エクレールパリブレスト

【※現在販売しておりません】芳ばしいヘーゼルナッツの自家製プラリネと生クリームのブレンド、そして軽いくちどけのバタークリームのWクリーム製法。外側のカリッとしたシュー生地の組み合わせによる、ジャックのエクレールスペシャリテ。

賞味期限：本日中/要冷蔵
特定原材料：小麦、卵、乳
特定原材料に準ずるもの：アーモンド

Éclair Pistache

エクレールピスターシュ

【※現在販売しておりません】高品質なシチリア産ピスタチオペーストをふんだんに使用したピスタチオクリームのエクレア。
上品で華やかに香る本物のピスタチオの香りと、なめらかでとろけるカスタードクリーム、カリッとした芳ばしいシュー生地のマリアージュをお楽しみください。

賞味期限：本日中/要冷蔵
特定原材料：小麦、卵、乳
特定原材料に準ずるもの：アーモンド

Éclair Rouge

エクレールルージュ

【※現在販売しておりません】甘酸っぱいベリーと組み合わせたピンク色のクリームの可愛らしいエクレール。コクのある国産純生クリームを使用した生クリームに、フランボワーズ風味を加え、とろけるカスタードクリームとベリーの甘酸っぱいジュレのバランスをお楽しみください。
賞味期限：本日中/要冷蔵
特定原材料：小麦、卵、乳
特定原材料に準ずるもの：アーモンド